Zváží zrna i hotové espresso na desetinu gramu a stopuje čas, takže povedené espresso zopakujete. Na odkapávací misku kávovaru se vejde, i když ne úplně pohodlně.
Nasadí se na páku kávovaru, takže mletá káva padá do sítka, ne na linku, a při promíchávání se nic nevysype. Majitelé ho řadí k nejužitečnějším drobnostem.
Tenké jehličky před upěchováním promíchají kávu a rozbijí hrudky, které mlýnek dělá při nejjemnějším mletí; espresso pak teče rovnoměrně. Jehličky se zasunou a nástroj může ležet v zásuvce.
