
Lelit Anna PL41TEM cafetera espresso con PID
Mantiene la temperatura que eliges y, según los foros, es donde empieza el espresso de verdad. Con una sola caldera, los cafés con leche salen de uno en uno o de dos en dos.
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Rancilio Silvia E cafetera espresso, acero inoxidable
Pesada, sencilla y reparable, con una caldera y un buen vaporizador: hay quien la usa a diario desde hace 15, 17 y hasta 23 años. Sin control de temperatura, hay que aprender a manejarla.
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La Pavoni Europiccola Lusso cafetera de palanca manual, cromada
Sin bomba: cada espresso se saca a mano con la palanca. Se fabrica desde los años sesenta y hay máquinas de los ochenta aún en uso; es un ritual que lleva semanas aprender.
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