Ocelová pánev, kterou kuchaři pořád zmiňují: lehčí než litina, po vypálení kluzká a dá se zachránit drhnutím. Po mytí ji vysušte a potřete olejem; váží asi 2 kg.
Švédská litina s hladším vnitřkem než většina pánví, takže je po vypálení kluzká dřív. Obchody uvádějí na litinu záruku 25 let. Je těžká a nesmí se namáčet ani dlouho dusit s rajčaty.
