
Victorinox Fibrox Pro couteau de chef, 20 cm, noir
Léger, fin et tranchant dès la sortie de la boîte ; America’s Test Kitchen le retient depuis des années. L’acier est plutôt tendre : passez-le au fusil de temps en temps.
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Victorinox Fibrox Pro couteau d’office, 10 cm, noir
Le petit couteau qu’on prend plus souvent que le grand : pour éplucher, parer, tout ce qui se fait en main. Même manche léger et même acier que le couteau de chef.
405 CZKkuchynske-noze.cz

Victorinox Fibrox Pro couteau à pain, 21 cm, noir
Une lame longue à grosses dents qui scie la croûte sans écraser la mie. Une lame dentée ne s’affûte pas sur une pierre plate : on la remplace plutôt.
697,60 CZKsketch.cz