Poêles, casseroles, couteaux et les quelques appareils dont vous vous servez chaque jour, achetés une fois. Choisis d’après des cuisines d’essai, des tests en laboratoire et l’avis de propriétaires après des années, avec les matériaux expliqués, le Téflon compris.
Pierres, fusil en céramique, aiguiseurs à passage et un électrique pour les couteaux de cuisine, choisis d’après des tranchants examinés au microscope, des comparatifs de cuisines d’essai et les conseils de ceux qui affûtent eux-mêmes leurs couteaux.
Des cadeaux de cuisine pour qui cuisine beaucoup : des ustensiles pour des décennies, choisis sur des tests et sur ce qu’en disent leurs propriétaires des années plus tard.
Ce dont on a besoin pour cuisiner dans un premier logement, acheté une seule fois : choisi d’après ce qu’ont constaté les cuisines d’essai et les tests de consommateurs, et ce que disent les propriétaires après des années d’usage.
Des poêles en fonte, en acier et en inox à garder pour de bon, choisies d’après ce que disent les cuisines d’essai et les propriétaires au fil des ans. Le texte explique ce qui distingue les matières.
Des poêles à revêtement Téflon et en céramique pour cuisiner au quotidien, choisies sur des tests indépendants et sur ce que disent vraiment les autorités de sécurité alimentaire, avec comment s’en servir pour qu’elles durent.
De la fonte pour mijoter et saisir, émaillée ou brute, choisie sur des tests de cuisine, sur l’avis de propriétaires au fil des ans et sur les soins et le poids que demande chaque pièce. Des cocottes et des poêles pour des décennies.
Des casseroles et batteries en inox pour la cuisine de tous les jours, choisies sur des tests indépendants et sur l’avis de propriétaires au fil des ans. Un fond épais et plat compte plus que le nom sur le couvercle.
Des couteaux de chef en acier allemand et japonais, les petits couteaux pour le reste et des planches qui ménagent le fil. Choisis d’après des tests de cuisines d’essai et de laboratoires, l’avis d’un métallurgiste sur les aciers et ce que disent les propriétaires au fil des ans.
Des robots pour pâtisser ou cuisiner souvent, choisis d’après des tests en laboratoire, l’avis de propriétaires au fil des ans et la disponibilité des pièces et des réparations.
Pour qui veut une bouilloire qui respecte l’eau et dure, avec ou sans réglage de la température. Choisies d’après des tests de laboratoire allemands sur l’eau chauffée, ce que rapportent les utilisateurs après des années et ce qui lâche en premier.