Des robots pour pâtisser ou cuisiner souvent, choisis d’après des tests en laboratoire, l’avis de propriétaires au fil des ans et la disponibilité des pièces et des réparations.
Prix des boutiques de ce pays : Tchéquie.
En magasin, deux machines très différentes se vendent sous le nom de « robot de cuisine ». L’une a un bras qui pivote au-dessus d’un bol fixe ; l’autre est un robot multifonction sans bras. La Stiftung Warentest, en Allemagne, en a comparé neuf en 2021 : ceux à bras mélangeaient et pétrissaient mieux, ceux sans bras hachaient et tranchaient mieux. Si vous pâtissez, il vous faut le bras.
Trois choses distinguent les robots à bras :
Le robot que la plupart imaginent : silencieux, stable, facile à nettoyer, avec des accessoires compatibles pendant des années. Seulement 300 W et une tête inclinable : il sautille sur les petites quantités ou les pâtes fermes.
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La même idée dans une référence plus ancienne : un Artisan à tête inclinable pour fouetter, battre beurre et sucre et pétrir la pâte d’un pain. Il sautille sur les petites quantités ou les pâtes fermes, et une ancienne référence peut quitter les boutiques.
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Un robot simple et puissant, à grand bol, que ses propriétaires apprécient pour les pâtes à pain lourdes. Plus bruyant qu’un KitchenAid ou un Bosch, il lui faut environ 350 g de farine au minimum pour accrocher la pâte.
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Un Kenwood compact aux engrenages en métal, un premier robot pour une ou deux personnes qui pâtissent. Le bol est petit : il ne convient pas aux doubles quantités.
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Un Kenwood dont la balance intégrée pèse directement dans le bol, pour ceux qui pâtissent au gramme. Carter et engrenages en métal ; comme les autres robots planétaires, il n’accroche pas une très petite quantité.
12 791 CZK dno.czLe Bosch MUM est l’hybride. C’est un robot pâtissier, mais son entraînement reçoit aussi un blender, une râpe, un hachoir et un presse-agrumes : il fait une partie du travail d’un robot multifonction. Si vous ne faites que pâtisser, un Kenwood ou un KitchenAid mélange mieux.
Ce que l’on appelle souvent un robot de cuisine : un robot planétaire dont l’entraînement reçoit aussi un blender, une râpe, un hachoir et un presse-agrumes. La base est légère, donc la machine se déplace avec une pâte lourde.
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Une ancienne référence MUM5 livrée avec blender et râpe, une façon d’entrer dans les robots planétaires à accessoires. Certains engrenages sont en plastique, et une ancienne référence peut sortir de production.
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La Serie 6 avec balance dans la base, qui pèse directement dans un bol inox de 5,5 l : pour de grosses fournées pesées au gramme. Les boutiques indiquent des engrenages en plastique, mais des vendeurs de pièces en proposent.
16 999 CZK gsm-market.czCe sont les engrenages qui s’usent en premier, et les marques diffèrent :
Pour du pain chaque semaine, nous regarderions un Kenwood ; pour des gâteaux et des meringues de temps en temps, un KitchenAid ; pour une seule machine qui râpe aussi, un Bosch. Avant d’acheter, demandez si un engrenage se remplace seul.
Les notes de laboratoire valent pour une famille de modèles, pas toujours pour la référence exacte vendue en boutique. Bosch et Kenwood vendent des références presque identiques : comparez la référence du test à celle de la boutique.
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