
Bialetti Moka Express cafetière italienne, 3 tasses
L’originale à huit pans : son café doux et dense est arrivé premier d’un comparatif de douze, et ses pièces de rechange la font durer des décennies. En aluminium, elle ne va pas sur l’induction.
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Bialetti New Brikka cafetière italienne, 2 tasses
Sa valve lestée retient la pression puis la libère d’un coup : moins de café, mais plus fort, avec une couche de mousse, et qui tient tête au lait. En aluminium, elle ne va pas sur l’induction.
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Bialetti Moka Induction cafetière italienne, 4 tasses, noire
Les pièces en aluminium de la classique sur un réservoir gainé d’acier : elle va donc sur l’induction. Son café sort corsé et un peu amer ; un peu moins de mouture, ou du lait, l’adoucit.
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