Pour qui aime le café corsé de la cafetière italienne et le veut à son meilleur, sans en faire une machine à expresso. Choisis d’après des comparatifs et l’avis de propriétaires de longue date.
Prix des boutiques de ce pays : Tchéquie.
Regardez d’abord votre plaque. Les cafetières italiennes en aluminium, dont la Moka Express classique, ne marchent pas sur l’induction ; celles en inox et la Moka Induction, si.
Pour une première cafetière, on partirait sur la Moka Express : plusieurs personnes qui ont les deux trouvent le café plus rond en aluminium. L’inox, c’est pour l’induction, ou pour une cafetière qui reste brillante.
L’originale à huit pans : son café doux et dense est arrivé premier d’un comparatif de douze, et ses pièces de rechange la font durer des décennies. En aluminium, elle ne va pas sur l’induction.
499 CZK kofio.cz
Sa valve lestée retient la pression puis la libère d’un coup : moins de café, mais plus fort, avec une couche de mousse, et qui tient tête au lait. En aluminium, elle ne va pas sur l’induction.
699 CZK grand-cafe.cz
Les pièces en aluminium de la classique sur un réservoir gainé d’acier : elle va donc sur l’induction. Son café sort corsé et un peu amer ; un peu moins de mouture, ou du lait, l’adoucit.
872 CZK botacoffee.cz
La cafetière inox la plus citée : elle va sur tous les feux, induction comprise, et reste brillante avec un lavage ordinaire. Son café divise, et certains le trouvent plus amer qu’en aluminium.
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Signée Richard Sapper en 1979, en acier épais pour tous les feux : elle se clipse au lieu de se visser, le bec ne goutte pas, et son café comptait parmi les meilleurs d’un comparatif de douze.
4 134 CZK Épuiséchefshop.cz
Fraîchement moulu, le café garde l’arôme que le café du paquet a déjà perdu, et ce moulin manuel moud assez régulièrement pour l’italienne. Pour régler la mouture, on compte les crans.
1 789 CZK botacoffee.cz
Pour une italienne, on moud un peu plus fin que pour le filtre, afin de freiner l’eau sans rendre le café amer. Ce moulin électrique robuste le fait frais chaque matin.
4 479 CZK gourmetkava.cz
Un joint durci explique le plus souvent une fuite au pas de vis ou un goût éventé ; en changer à peu près chaque année rend à la cafetière son café d’origine. Pour la Moka Express 3 tasses.
120 CZK kava-praha.cz
Son tamis fin fait du lait chaud une micromousse proche de celle d’une buse vapeur, et le café de l’italienne devient cappuccino ou flat white. Il ne chauffe pas : chauffez le lait avant.
918 CZK alternativebrewing.com.au
Il chauffe et fait mousser le lait pendant que le café monte, et a gagné le test de mousseurs 2024 de l’organisme de consommateurs allemand Stiftung Warentest. Mousse ferme : pour le cappuccino, pas le latte art.
1 954 CZK datart.cz
La bonne taille pour le petit café corsé de l’italienne. Sa porcelaine épaisse, faite pour les cafés, le garde chaud ; seule l’anse est petite, pour deux ou trois doigts.
379 CZK kava.czTout ce que vous voulez, au même endroit. Nous vous montrons où c’est le moins cher et vous prévenons quand le prix baisse.
Des moulins manuels et électriques pour l’expresso, le filtre ou les deux, choisis sur dégustations à l’aveugle, sur l’avis de propriétaires au fil des ans et sur leur réparabilité. Un bon moulin compte plus que la machine.
Tout pour débuter l’expresso et les boissons au lait : une machine qui pardonne les erreurs du début, avec moulin, accessoires et tasses assortis qui suivent vos progrès. Choisis d’après des tests et l’avis de propriétaires.
Pour le café filtre à la maison, de la tasse du matin faite à la main à la verseuse pleine pour tout le foyer. Choisis d’après l’expérience de gens qui en font chaque jour depuis des années et des mesures en laboratoire de filtres et de cafetières.
Des machines à expresso pour chaque budget, de la moins chère qui fait un vrai expresso à celles qu’on garde quinze ans ; un bon moulin compte pourtant plus encore. Choisies d’après les tests, l’avis de propriétaires après des années et la facilité de réparation.
De petits accessoires qui règlent chacun un vrai problème, pour qui fait son café à la maison et le voudrait meilleur ou plus simple. Choisis d’après des tests en laboratoire et des années d’avis d’amateurs ; chacun fait un joli cadeau.
Pour qui boit surtout des cappuccinos, des flat whites ou des lattes et veut les réussir chez soi, à la machine comme à la cafetière italienne. Choisis d’après des tests en laboratoire et l’avis de propriétaires de longue date.