La cafetière italienne
Pour qui aime le café corsé de la cafetière italienne et le veut à son meilleur, sans en faire une machine à expresso. Choisis d’après des comparatifs et l’avis de propriétaires de longue date.
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Cafés lactés
Pour qui boit surtout des cappuccinos, des flat whites ou des lattes et veut les réussir chez soi, à la machine comme à la cafetière italienne. Choisis d’après des tests en laboratoire et l’avis de propriétaires de longue date.
Prix des boutiques de ce pays : Tchéquie.
Il y a mousse et mousse : une buse vapeur ou un NanoFoamer donne une micromousse fine qui se mêle au café, pour un flat white ou un cœur dessiné dessus. Les mousseurs à induction font une mousse plus ferme, posée sur le cappuccino.
Avec une machine
La Bambino Plus demande un bon moulin à côté ; la Philips fait tout, du grain au lait. Votre machine a déjà une buse vapeur ? Un vrai pot à lait suffit.
- Sage the Bambino Plus SES500BSS machine à expresso, inox brossé
La buse vapeur monte le lait toute seule, à la température et à la mousse choisies : personne n’a besoin d’apprendre. Après quatre ou cinq boissons lactées d’affilée, elle manque de vapeur.
10 387 CZK kuptotu.cz - Expresso broyeur Philips Série 5400 LatteGo EP5447/90
Les boissons lactées d’une seule touche, et un pot à lait en deux pièces, sans tuyaux, qui passe au lave-vaisselle. L’expresso seul manque un peu de corps.
10 990 CZK elektropodlasek.cz - Motta Europa pot à lait 350 ml, inox
Le pot le plus conseillé sur les forums de passionnés pour apprendre à monter le lait à la buse vapeur. Sa forme ventrue fait bien tourner le lait, et 35 cl suffisent pour un ou deux cappuccinos ou flat whites.
607 CZK roastmarket.com
Sans buse vapeur
Si votre café sort d’une cafetière italienne ou d’une AeroPress, le lait se prépare à part. Le NanoFoamer à main veut du lait déjà chaud ; les trois pots le chauffent eux-mêmes, bien pratique quand on est pressé le matin.
- Subminimal NanoFoamer Lithium mousseur à lait manuel, noir
Un tamis fin au lieu d’un fouet : il fait du lait chaud une micromousse presque comme à la buse vapeur, pour la cafetière italienne ou l’AeroPress. Il ne chauffe pas : chauffez le lait avant.
918 CZK alternativebrewing.com.au - Subminimal NanoFoamer PRO Gen 2 mousseur à lait électrique, noir
Le seul mousseur ici qui chauffe le lait et en fait une micromousse fine, comme à la buse vapeur, tout seul pendant que le café coule. L’hélice et le pot sont un peu fastidieux à nettoyer.
4 298 CZK botacoffee.cz - Sage the Milk Café mousseur à lait SMF600, inox brossé
Il chauffe et fait mousser jusqu’à trois tasses de lait, avec un disque pour la mousse ferme du cappuccino et un pour le lait plus fluide du latte. La mousse reste sur le café : pas de latte art.
3 690 CZK kofio.cz - Severin SM 3585 Spuma 500 mousseur à lait à induction
Premier du test de mousseurs publié en 2024 par l’organisme de consommateurs allemand Stiftung Warentest : mousse fine et stable, chaude ou froide. Trop ferme toutefois pour le latte art.
1 954 CZK datart.cz
Une tasse par boisson
- Loveramics Egg tasse à flat white et soucoupe, 150 ml, blanc
La taille d’un flat white, ou d’un cortado avec un double expresso : peu de lait, donc un café qui garde du caractère. Sa porcelaine épaisse, faite pour les cafés, garde bien la chaleur.
213,53 CZK coffegarden.sk - Loveramics Egg tasse à cappuccino et soucoupe, 200 ml, Denim
La tasse à cappuccino classique, pour un double expresso et son lait. Sa forme large et ronde aide à verser le lait, et elle a servi des années aux championnats du monde de latte art.
363 CZK co-bean.cz - Loveramics Egg tasse à café latte et soucoupe, 300 ml, blanc
Pour un latte, ou pour qui préfère un grand café au lait à plusieurs petits serrés. Elle sert aussi de mug pour le café filtre, mais elle est lourde pour sa taille.
459 CZK rebelbean.cz - Duralex Picardie gobelet, 16 cl, transparent, lot de 6
Le verre des cantines, et celui où bien des cafés d’Espagne et d’Australie servent le cortado. Trempé, il résiste aux chocs et au lave-vaisselle, mais il chauffe en main et le café y refroidit plus vite.
180,30 CZK gastrosuper.cz
Gardez ce qui vous plaît
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