La cafetière italienne
Pour qui aime le café corsé de la cafetière italienne et le veut à son meilleur, sans en faire une machine à expresso. Choisis d’après des comparatifs et l’avis de propriétaires de longue date.
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Machines à expresso
Des machines à expresso pour chaque budget, de la moins chère qui fait un vrai expresso à celles qu’on garde quinze ans ; un bon moulin compte pourtant plus encore. Choisies d’après les tests, l’avis de propriétaires après des années et la facilité de réparation.
Prix des boutiques de ce pays : Tchéquie.
Toutes les machines ici, sauf celle qui a un moulin intégré, demandent un moulin à part, assez fin pour l’expresso. Ceux qui passent à une plus grosse machine trouvent souvent que le café change à peine ; c’est un meilleur moulin qui fait la différence.
Prêtes sans attendre
Elles chauffent l’eau au passage au lieu de maintenir une chaudière en température. Ça suffit pour une ou deux tasses à la fois, et c’est par là que la plupart commencent.
- De'Longhi Dedica Style EC685.M machine à expresso, argent
Le moyen le moins cher de se mettre à l’expresso : elle chauffe vite et ne fait que 15 cm de large. Ses filtres d’origine ne font qu’imiter l’expresso ; le vrai demande un filtre simple paroi et un bon moulin.
3 199 CZK obchudecek.cz - Sage the Bambino SES450BSS machine à expresso, inox brossé
Prête en quelques secondes, à température stable : avec un bon moulin, beaucoup de propriétaires la conseillent comme première machine. Un grand pichet de lait lui prend du temps.
7 704 CZK mironet.cz - Sage the Bambino Plus SES500BSS machine à expresso, inox brossé
Chaude en quelques secondes, elle fait mousser le lait toute seule : tout le monde à la maison réussit un flat white. Quatre ou cinq boissons au lait d’affilée, en revanche, c’est trop pour elle.
10 387 CZK kuptotu.cz - Sage the Barista Express Impress SES876BSS machine à expresso avec broyeur, inox brossé
Moulin intégré et levier qui tasse pour vous : de quoi débuter avec un seul appareil. Le compromis, c’est ce moulin, bon pour les torréfactions moyennes et foncées mais impossible à changer.
17 990 CZK elektrourbanek.cz
Une chaudière pour tout
Bien si vous buvez surtout de l’expresso et un cappuccino de temps en temps. L’Anna et la GO gardent la température que vous réglez ; les autres demandent un peu de pratique et se réparent pendant des décennies.
- Gaggia Classic E24 machine à expresso, inox brossé
Simple, à une chaudière et inchangée depuis des décennies : toutes les pièces se trouvent, et des exemplaires tournent depuis 25 ans. Elle demande de la pratique, car rien ne stabilise la température.
10 189 CZK botacoffee.cz - Lelit Anna PL41TEM machine à expresso avec PID
Elle garde la température que vous réglez, et les forums y voient le début du vrai expresso. Avec une seule chaudière, elle fait une ou deux boissons au lait à la fois.
14 799 CZK gourmetkava.cz - Rancilio Silvia E machine à expresso, inox
Lourde, simple et réparable, avec une chaudière et une bonne buse vapeur : des propriétaires l’utilisent chaque jour depuis 15, 17, voire 23 ans. Sans réglage de température, elle demande un apprentissage.
17 999 CZK grandic.cz - La Pavoni Europiccola Lusso machine à levier manuelle, chromée
Pas de pompe : chaque expresso se tire au levier, à la main. Elle est fabriquée depuis les années 1960, et des machines des années 1980 servent encore. Comptez des semaines pour maîtriser le rituel.
18 190 CZK coffeedog.cz - Profitec GO machine à expresso, noire
Compacte, à une chaudière, prête en dix minutes environ et stable d’un expresso à l’autre. Pour une ou deux personnes qui boivent surtout de l’expresso ; une série de boissons au lait la dépasse.
23 890 CZK bunacafe.cz
La vapeur pendant l’extraction
Pour une tournée de cappuccinos sans attendre entre deux. La Mara X y arrive avec une chaudière, les autres avec deux. La plupart chauffent 15 à 25 minutes, la Micra moins.
- Lelit Mara X V2 PL62X machine à expresso, inox
Compacte, avec de la vapeur prête même pendant l’extraction : les boissons au lait s’enchaînent et chaque expresso ressemble au précédent. Il lui faut toutefois 15 à 25 minutes pour chauffer.
27 900 CZK lelit.cz - Lelit Elizabeth PL92T machine à expresso double chaudière
Deux chaudières, une pour le café, une pour la vapeur, chacune à sa température : les boissons au lait s’enchaînent. L’expresso, lui, ne vaut que ce que vaut le moulin.
28 790 CZK grandic.cz - Lelit Bianca V3 PL162T machine à expresso double chaudière avec contrôle du débit
Deux chaudières, une pompe silencieuse et une palette qui règle le débit pendant l’extraction : pour les torréfactions claires et des années d’exploration. Qui veut juste un bon latte ne s’en servira pas.
53 861 CZK brewive.cz - La Marzocco Linea Micra machine à expresso, noire
Du fabricant des machines de bar, avec deux chaudières : expressos réguliers, vapeur puissante, vite prête. Des cappuccinos comme au café, sans bricoler ; presque tout se règle dans une appli.
91 948 CZK prazirnaignac.cz
Gardez ce qui vous plaît
Tout ce que vous voulez, au même endroit. Nous vous montrons où c’est le moins cher et vous prévenons quand le prix baisse.
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