
Lelit Anna PL41TEM machine à expresso avec PID
Elle garde la température que vous réglez, et les forums y voient le début du vrai expresso. Avec une seule chaudière, elle fait une ou deux boissons au lait à la fois.
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Rancilio Silvia E machine à expresso, inox
Lourde, simple et réparable, avec une chaudière et une bonne buse vapeur : des propriétaires l’utilisent chaque jour depuis 15, 17, voire 23 ans. Sans réglage de température, elle demande un apprentissage.
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La Pavoni Europiccola Lusso machine à levier manuelle, chromée
Pas de pompe : chaque expresso se tire au levier, à la main. Elle est fabriquée depuis les années 1960, et des machines des années 1980 servent encore. Comptez des semaines pour maîtriser le rituel.
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