La cafetière italienne
Pour qui aime le café corsé de la cafetière italienne et le veut à son meilleur, sans en faire une machine à expresso. Choisis d’après des comparatifs et l’avis de propriétaires de longue date.
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Café filtre à la maison
Pour le café filtre à la maison, de la tasse du matin faite à la main à la verseuse pleine pour tout le foyer. Choisis d’après l’expérience de gens qui en font chaque jour depuis des années et des mesures en laboratoire de filtres et de cafetières.
Prix des boutiques de ce pays : Tchéquie.
Une ou deux tasses à la main
La méthode douce demande un filet régulier et un peu de pratique, et c’est à ça que servent les bouilloires à bec fin. Si ça vous semble trop de travail, les méthodes plus bas pardonnent davantage.
- Hario V60 dripper 02, plastique transparent (VDR-02-T)
Le cône sur lequel la plupart apprennent la méthode douce, et beaucoup le gardent. En plastique, il se passe de préchauffage et ne casse pas ; il aime un filet régulier et une mouture fraîche.
116 CZK gourmetkava.cz - Hario filtres papier V60 02, blancs, 100 pièces (VCF-02-100W)
Les filtres pour lesquels le V60 est conçu, vendus par presque tous les torréfacteurs. Les blancs n’ajoutent aucun goût ; une nouvelle boîte peut couler un peu différemment, ajustez alors la mouture.
99 CZK kofio.cz - Konvice Hario V60 Range Server 600 ml, carafe en verre (XGS-60TB)
Une carafe en verre résistant à la chaleur, sous le V60, avec un couvercle qui garde au chaud : le plus simple pour deux tasses à la main. Au quotidien, on finit par en casser une.
508 CZK mironet.cz - Timemore Black Mirror Basic 2 balance à café avec minuteur, noire
La balance par laquelle beaucoup commencent, et qu’ils gardent : au dixième de gramme, avec minuteur et assez de place pour la carafe et le cône. L’eau renversée peut déclencher ses touches.
1 100 CZK kafepikola.cz - Hario V60 Buono bouilloire col de cygne 1,2 l, inox (VKB-120HSV)
Une bouilloire col de cygne tout inox, sans électronique, pour tous les feux dont l’induction, au filet fin et régulier. Pas de réglage de température : faites bouillir, attendez une minute.
949 CZK gourmetkava.cz - Fellow Stagg EKG Pro bouilloire électrique 0,9 l, noir mat
Pour la méthode douce au quotidien : elle tient la température choisie jusqu’à une heure et verse le plus finement des bouilloires électriques. Chez certains, l’écran se fige après la chauffe.
3 499 CZK kava.cz
Des méthodes plus indulgentes
Ici, le café infuse d’abord et ne traverse le filtre qu’après, donc la façon de verser compte à peine. Un bon début pour le café filtre, et pratique les matins pressés.
- abid Clever Coffee Dripper L 500 ml, dripper à valve
Le café infuse dans le filtre et ne coule que quand on pose le dripper sur une tasse : aucune technique de versement à apprendre. Filtres courants taille 4 ; la valve ne s’ouvre que sur un bord plat.
560 CZK kavapodebrady.eu - AeroPress Original cafetière
Il pardonne la mouture et la technique, fait un mug à la fois et se nettoie en quelques secondes : la galette de marc part droit à la poubelle. Beaucoup le gardent cinq à dix ans.
790 CZK jedno-kafe.cz
Plusieurs tasses d’un coup
- Chemex Classic 6 tasses (CM-6A)
Cafetière et carafe d’un seul bloc de verre, jusqu’à quatre mugs d’un coup, et ses filtres épais donnent une tasse très nette et légère. Seuls les filtres Chemex conviennent, plus rares en boutique.
1 110 CZK zijeme-kavou.cz - Technivorm Moccamaster KBG Select cafetière filtre, noir mat
Un seul interrupteur, et une verseuse pleine coule à la bonne température. Stiftung Warentest a jugé sa durabilité très bonne, chaque pièce se vend à part, et on la garde dix ou vingt ans.
5 990 CZK coffeesquare.cz
Moudre à la minute
Le café déjà moulu traverse souvent trop vite le filtre en papier et donne une tasse fade, alors un moulin vaut la peine dès le début.
- Timemore Chestnut C3S Pro moulin à café manuel, noir
Pour une ou deux tasses le matin, le premier bon moulin de beaucoup : des meules en acier assez régulières pour le V60 et l’AeroPress. La mouture se règle par-dessous, en comptant les crans.
1 789 CZK botacoffee.cz - Fellow Ode Gen 2 moulin à café filtre, noir mat
Rapide, silencieux et propre, avec de grandes meules plates faites pour le filtre : le choix électrique pour plusieurs tasses. Ne changez la mouture qu’en marche, sinon il peut se bloquer.
7 299 CZK kava.cz
Gardez ce qui vous plaît
Tout ce que vous voulez, au même endroit. Nous vous montrons où c’est le moins cher et vous prévenons quand le prix baisse.
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