
Victorinox Fibrox Pro coltello da pane, 21 cm, nero
Una lama lunga dai denti larghi che taglia una crosta croccante senza schiacciare la mollica, e il coltello da pane che i cuochi continuano a consigliare. Una lama seghettata non si affila su una pietra piana.
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Wüsthof Classic coltello da pane, 23 cm
Più lungo e forgiato, per chi fa o affetta molto pane; in mano è un gradino sopra il Victorinox, per lo stesso lavoro. Solo lavaggio a mano.
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Zwilling Gourmet set di 3 coltelli
Un coltello da chef, uno spelucchino e uno per affettare: bastano per una prima cucina, senza ceppo. Stampati e non forgiati, quindi più leggeri e dal dorso più sottile, e manca il coltello da pane.
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