

Victorinox Fibrox Pro koksmes, 20 cm, zwart
Licht en uit de doos al scherp, al jaren de nummer één onder de betaalbare koksmessen in de tests van America’s Test Kitchen. Het staal is zachter, dus zet hem af en toe aan op een aanzetstaal. Een goed eerste mes.
CZK 1.014,60sketch.cz

Wüsthof Classic koksmes, 20 cm
De maatstaf onder de gesmede Duitse messen: taai, bestand tegen ruw gebruik en met een aanzetstaal of steen snel weer scherp. Zwaarder en achter de snede dikker dan de Victorinox.
CZK 2.685super-naradi.cz