
Global G-2 kuchařský nůž 20 cm
Celoocelový nůž bez spár, kde by se držela špína, lehký a ostrý: snadný první krok k japonským nožům. Ocel je měkčí než VG-10, takže se tupí dřív než Tojiro.
2 220 Kčsouschef.cz


Victorinox Fibrox santoku nůž 17 cm
Stejná konstrukce Fibrox v kratším a plošším tvaru, který se mnoha lidem ovládá snáz; vybrušování na bocích brání lepení plátků. Většině lidí stejnou práci odvede kuchařský nůž.
1 124 Kčmironet.cz

Tojiro DP VG10 Santoku 17 cm F-503
Stejné tvrdé ostří z VG-10 v kratší čepeli, která se ze začátku ovládá snáz. Myjte ho ručně, hned utřete a nepoužívejte na kosti.
122 US$≈ 2 651 Kčchefknivestogo.com