
Kai Shun Classic DM-0706 nůž šéfkuchaře 20 cm
Tvrdé tenké japonské ostří v západním tvaru kuchařského nože a jedna z voleb America’s Test Kitchen pro ty, kdo chtějí víc. Při páčení čepelí nebo na kostech se vylamuje a chce brusný kámen.
5 177 Kčeshop.tymiaan.cz


Global G-2 kuchařský nůž 20 cm
Celoocelový nůž bez spár, kde by se držela špína, lehký a ostrý: snadný první krok k japonským nožům. Ocel je měkčí než VG-10, takže se tupí dřív než Tojiro.
2 220 Kčsouschef.cz

Victorinox Fibrox santoku nůž 17 cm
Stejná konstrukce Fibrox v kratším a plošším tvaru, který se mnoha lidem ovládá snáz; vybrušování na bocích brání lepení plátků. Většině lidí stejnou práci odvede kuchařský nůž.
1 124 Kčmironet.cz

