
Bialetti Moka Express caffettiera, 3 tazze
L’originale ottagonale: in un confronto tra dodici moke il suo caffè dolce e corposo è arrivato primo, e con i ricambi dura decenni. È in alluminio, quindi non va sull’induzione.
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Bialetti New Brikka caffettiera, 2 tazze
La valvola a peso trattiene la pressione e poi la libera di colpo: meno caffè, ma più forte e con uno strato di cremina, e regge bene il latte. È in alluminio, quindi niente induzione.
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Bialetti Moka Induction caffettiera, 4 tazze, nera
Le parti in alluminio della classica su una caldaia rivestita d’acciaio, così va sull’induzione. Il caffè viene forte e un po’ amaro; meno polvere, o un goccio di latte, lo ammorbidisce.
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