Tojiro DP gyuto-koksmes, 21 cm
Een Japanse gyuto, het koksmes, met hard VG-10-staal (ongeveer 60 Rockwell) dat veel langer scherp blijft dan Duits staal. De snede breekt uit als je draait of op botten snijdt en vraagt om een slijpsteen.
CZK 2.540afterwork-grocery.com
