



La cafetera italiana
Para quien disfruta del café intenso de la cafetera italiana y lo quiere en su mejor versión, sin convertirla en una máquina de espresso. Elegidos según pruebas comparativas y lo que cuentan quienes llevan años usándolos.
Molinillos manuales y eléctricos para espresso, filtro o ambos, elegidos por catas a ciegas, por lo que cuentan sus dueños tras años de uso y por si hay recambios y reparaciones. Un buen molinillo importa más que la cafetera.
Precios de tiendas de este país: Chequia.
El espresso pide una molienda fina y un ajuste muy preciso. Los manuales lo hacen bien para uno o dos cafés al día; si haces más, o cafés con leche para toda la casa, uno eléctrico te ahorra el esfuerzo.

Un molinillo manual que muele lo bastante fino para espresso: para tu primera cafetera espresso no te hace falta uno eléctrico. A mano va lento, pero da para uno o dos cafés al día.
2.099 CZK botacoffee.cz
Un molinillo manual para espresso, con pasos muy finos en un dial exterior para afinar cada café; sus dueños lo comparan con los mejores eléctricos. Eso sí, cada dosis cuesta medio minuto de esfuerzo.
4.790 CZK super-kapsle.cz
Un pesado molinillo manual de acero para espresso, de un pequeño fabricante alemán: muele rápido y el ajuste es continuo, sin clics. Sus dueños dicen que es un tanque; el filtro no es su fuerte.
295 € ≈ 7.184 CZK kreutzers.eu
Un molinillo eléctrico para espresso al que echas una dosis pesada cada vez, así que ningún grano envejece en una tolva. El motor tiene diez años de garantía y las muelas se encuentran fácilmente.
7.690 CZK bunacafe.cz
Un molinillo eléctrico silencioso para espresso que muele la dosis fijada con un botón; entre los cinco mejores de 30 en una cata a ciegas. Dura años y los recambios se encuentran en todas partes.
10.590 CZK super-kapsle.cz
El Mignon grande: muelas mayores, aún más silencioso y el mismo cuerpo pequeño; segundo de 30 en una cata a ciegas. Con leche, mucha gente no notará la diferencia con los Mignon pequeños.
16.890 CZK bunacafe.czEl filtro no necesita los pasos diminutos del espresso, solo una molienda pareja, y a mano se hace rápido para una o dos tazas. Para una jarra entera, o si no te apetece darle a la manivela cada mañana, mejor uno eléctrico.

El primer buen molinillo de mucha gente, para filtro, AeroPress y cafetera italiana: muelas de acero y manivela plegable para viajar. Para ajustarlo, le das la vuelta y cuentas los clics.
1.789 CZK botacoffee.cz
El molinillo manual con el que se comparan todos los demás para filtro. Sus muelas están hechas para toda la vida y el fabricante vende recambios y repara; para espresso es lento y cansado.
5.590 CZK kava.cz
Un molinillo eléctrico solo para filtro, con el cuerpo robusto de la serie Mignon: llenas la tolva y muele cada día para la cafetera de goteo, el V60 o la italiana. Hay muelas y piezas de recambio.
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Un molinillo eléctrico solo para filtro: silencioso, rápido y limpio, y sus dueños cuentan años de uso diario sin problemas. Cambia el ajuste solo con el motor en marcha o se puede atascar.
7.299 CZK kava.czSi aún no te has decidido entre espresso y filtro, nosotros empezaríamos por aquí.

Un molinillo manual para espresso y filtro: su dial exterior numerado pasa de uno a otro en un segundo, y una dosis de filtro lleva unos 15 segundos. Pensado para una o dos dosis cada vez.
6.490 CZK kofio.cz
Un molinillo eléctrico para espresso y filtro, el que recomiendan sus dueños para una primera cafetera. Baratza vende todas las piezas y publica guías de reparación, así que dura años.
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