
Victorinox Fibrox Pro couteau à pain, 21 cm, noir
Une longue lame à larges dents qui scie une croûte croustillante sans écraser la mie, et le couteau à pain que les cuisiniers recommandent sans cesse. Une lame dentée ne passe pas sur une pierre plate.
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Wüsthof Classic couteau à pain, 23 cm
Plus long et forgé, pour ceux qui font leur pain ou en tranchent beaucoup ; un cran au-dessus du Victorinox en main, pour le même travail. Lavage à la main uniquement.
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Zwilling Gourmet set de 3 couteaux
Un couteau de chef, un d’office et un à découper réunis : de quoi équiper une première cuisine sans bloc. Estampés et non forgés, donc plus légers, au dos plus fin, et sans couteau à pain.
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