
Padella in acciaio al carbonio de Buyer Carbone Plus 5110.28 28 cm
Una padella in acciaio al carbonio nudo da 3 mm di un produttore francese usato dai cuochi: più leggera della ghisa e rapida a scaldarsi. Arriva con un rivestimento di fabbrica da togliere strofinando, e non è adatta al sugo di pomodoro.
1.102,50 CZKprofikuchyn.cz


Padella in acciaio al carbonio de Buyer Mineral B Element 5610.28 28 cm
La padella in acciaio al carbonio più citata: lo strato di cera d’api va via con l’acqua calda e aiuta la prima stagionatura. I negozi la indicano per il forno solo per brevi periodi.
1.905 CZKeberry.cz

Padella in acciaio al carbonio de Buyer Mineral B Element 5610.24 24 cm
La versione più piccola, circa 1,4 kg, e una misura comoda per imparare l’acciaio al carbonio: uova, frittata, un filetto di pesce. Troppo piccola per due bistecche insieme.
1.398 CZKsaveursupreme.com
