
Frigideira de aço-carbono de Buyer Mineral B Element 5610.28 28 cm
A frigideira de aço que os cozinheiros citam sempre: mais leve do que o ferro fundido, antiaderente depois de temperada e recuperável com uma boa esfregadela. Seca-se e unta-se depois de lavar; pesa cerca de 2 kg.


Frigideira de ferro fundido Skeppshult 0005 28 cm
Ferro fundido sueco, mais liso por dentro do que a maioria, por isso fica antiaderente mais depressa. As lojas indicam 25 anos de garantia no ferro. É pesada e não gosta de ficar de molho nem de guisados longos com tomate.

Staub Cocotte redonda 24 cm, 3,8 L, preto
O esmalte preto mate alourece bem e os pontos da tampa devolvem o vapor à comida; na comparação de um testador, foi o que reteve melhor o calor. Pesa cerca de 5 kg com a tampa e o esmalte lasca se levar uma pancada.