
Zwilling chaira de cerâmica 23 cm
Mantém o gume vivo entre afiações e funciona no aço japonês duro, onde uma chaira lisa escorrega. Parte-se se cair e não salva uma faca mesmo embotada.
CZK 1.345ifantazie.cz


Shapton Kuromaku K0702 pedra de afiar 1000, laranja
Uma pedra dura que se mantém plana e não precisa de molho, a que os fóruns de afiação mais recomendam para começar. Um só grão: mais tarde junta-se uma pedra mais fina ou uma tira de couro.
CZK 1.176armik.cz

Victorinox 7.8721 afiador de facas
Um afiador de passagem barato, com discos de cerâmica e ângulo fixo de 20 graus, para retocar depressa facas ocidentais. A America's Test Kitchen achou os de rodas os mais fracos: conta só com um retoque.
€ 24,56≈ CZK 598kentaurzbrane.cz
