

Victorinox Fibrox Pro faca de chef, 20 cm, preto
Leve e afiada logo da caixa, há anos o primeiro entre as facas de chef acessíveis nos testes da America’s Test Kitchen. O aço é mais macio, por isso convém passá-la na chaira de vez em quando. Uma boa primeira faca.
CZK 1.014,60sketch.cz

Wüsthof Classic faca de chef, 20 cm
A referência entre as facas alemãs forjadas: resistente, perdoa o manuseamento bruto e volta depressa ao fio com a chaira ou a pedra. Mais pesada e mais grossa atrás do gume do que a Victorinox.
CZK 2.685super-naradi.cz