Tojiro DP japonský nôž gyuto, 21 cm

Tojiro DP japonský nôž gyuto, 21 cm

Obvyklá odpoveď na otázku „ktorý japonský nôž?“: tvrdé, tenko brúsené ostrie z VG-10, ktoré drží oveľa dlhšie než nemecká oceľ. Pri skrúcaní čepele alebo na kostiach sa vyštiepi a potrebuje brúsny kameň.