
Victorinox 7.8721 Messerschärfer
Ein günstiger Durchziehschärfer mit Keramikscheiben und festem 20-Grad-Winkel für schnelles Nachschärfen westlicher Messer. America’s Test Kitchen fand Rollenschärfer am schwächsten: mehr als Auffrischen ist nicht drin.
24,56 €≈ 598 CZKkentaurzbrane.cz


Zwilling Twin Sharp Messerschärfer, rot
Ein kleiner zweistufiger Durchziehschärfer, um weichen deutschen Stahl ab und zu aufzufrischen. Er trägt mehr Stahl ab als ein Stein und bringt keinen 15-Grad-Schliff auf ein japanisches Messer.
483 CZKpottenpannen.cz

Chef'sChoice 15XV Trizor XV elektrischer Messerschärfer
Drei Stufen mit Diamantscheiben und federnden Führungen, die den Winkel halten, sodass man kaum etwas falsch macht; die Wahl von Wirecutter. Er schleift 15 Grad an und trägt mehr Stahl ab als ein Stein.
4.049 CZKprofikuchar.cz