
Chaira de cerámica Zwilling, 23 cm
Mantiene el filo entre afilados y sirve con acero japonés duro, donde una chaira lisa resbala. Se rompe si se cae y no salva un cuchillo que ya está muy desafilado.
1.345 CZKifantazie.cz


Shapton Kuromaku K0702 piedra de afilar 1000, naranja
Una piedra dura que se mantiene plana y no hay que remojar, la que más recomiendan los foros de afilado para empezar. Un solo grano: luego conviene una piedra más fina o un asentador de cuero.
1.176 CZKarmik.cz

Afilador de cuchillos Victorinox 7.8721
Un afilador de paso económico, con discos de cerámica y un ángulo fijo de 20 grados, para repasar rápido cuchillos occidentales. America’s Test Kitchen vio débiles los de ruedas, así que solo para un retoque.
24,56 €≈ 598 CZKkentaurzbrane.cz
