Sartenes, ollas, cuchillos y las pocas máquinas que usas a diario, compradas una vez. Elegidas según cocinas de pruebas, ensayos de laboratorio y lo que cuentan sus dueños tras años de uso, con los materiales explicados, el teflón incluido.
Piedras, una chaira de cerámica, afiladores de paso y uno eléctrico para los cuchillos de cocina, elegidos por filos observados al microscopio, comparativas de cocinas de pruebas y consejos de quien afila sus cuchillos en casa.
Regalos de cocina para quien cocina mucho: cosas para décadas, elegidas por pruebas y por lo que cuentan sus dueños años después.
Lo que hace falta para cocinar en un primer piso, comprado una sola vez: elegido por lo que encontraron las cocinas de pruebas y las organizaciones de consumidores y por lo que cuentan los dueños tras años de uso.
Sartenes de hierro fundido, acero al carbono e inox para quedarte con ellas, elegidas por lo que encuentran las cocinas de pruebas y lo que cuentan sus dueños tras años de uso. El texto explica en qué se diferencian los materiales.
Sartenes con teflón y con recubrimiento cerámico para cocinar a diario, elegidas por pruebas independientes y por lo que dicen de verdad los organismos de seguridad alimentaria, con consejos para que duren.
Hierro fundido para cocciones lentas y para sellar, esmaltado o sin esmaltar, elegido por pruebas de cocina, por lo que cuentan sus dueños tras años de uso y por los cuidados que pide y lo que pesa cada pieza. Ollas y sartenes para décadas.
Ollas y baterías de acero inoxidable para cocinar a diario, elegidas por pruebas independientes y por lo que cuentan sus dueños tras años de uso. Un fondo grueso y plano importa más que la marca.
Cuchillos de chef de acero alemán y japonés, los pequeños para todo lo demás y tablas que cuidan el filo. Elegidos por pruebas de cocinas de pruebas y de laboratorio, por la opinión de un metalúrgico sobre los aceros y por lo que cuentan sus dueños con los años.
Robots de cocina para quien hornea o cocina a menudo, elegidos por pruebas de laboratorio, por lo que cuentan sus dueños tras años de uso y por si hay recambios y reparaciones.
Para quien quiere un hervidor que respete el agua y dure, con control de temperatura o sin él. Elegidos según pruebas de laboratorio alemanas del agua hervida, lo que cuentan los dueños tras años de uso y lo que falla primero.