Kai Shun Classic DM-0706 nóż szefa kuchni, 20 cm

Kai Shun Classic DM-0706 nóż szefa kuchni, 20 cm

Propozycja America’s Test Kitchen na wyższy poziom: twarde, cienkie japońskie ostrze (około 61 w skali Rockwella) w znanym zachodnim kształcie, z warstwowym wzorem damasceńskim. Na kościach się wyszczerbia, wymaga kamienia i nie nadaje się do zmywarki.