
Kai Shun Classic DM-0706 nóż szefa kuchni, 20 cm
Twarde, cienkie japońskie ostrze w zachodnim kształcie noża szefa kuchni i jeden z wyborów America’s Test Kitchen na wyższy poziom. Wyszczerbia się przy skręcaniu i na kościach, potrzebuje kamienia.
5 177 CZKeshop.tymiaan.cz


Global G-2 nóż szefa kuchni, 20 cm
Cały ze stali, bez szczelin, w których zbierałby się brud, lekki i ostry: łatwe wejście w świat noży japońskich. Stal jest miększa niż VG-10, więc tępi się szybciej niż Tojiro.
2 220 CZKsouschef.cz

Victorinox Fibrox Pro nóż santoku, 17 cm, czarny
Ta sama konstrukcja Fibrox w krótszym, bardziej płaskim kształcie, który wielu osobom łatwiej prowadzić; wgłębienia na ostrzu sprawiają, że plasterki się nie kleją. Dla większości wystarczy nóż szefa kuchni.
1 124 CZKmironet.cz

