Regalos para alguien a quien le importa el café, aunque no sepas qué tiene en casa: muchos valen para cualquier equipo y todos son para usar, no para guardar. Según pruebas de laboratorio y años de experiencia de quienes los usan.
Precios de tiendas de este país: Chequia.
Los dos libros son de James Hoffmann. El Atlas va de dónde viene el café y el otro de cómo prepararlo. Si ya ve sus vídeos, mejor el Atlas.
País por país, explica dónde crece el café, cómo se procesa y qué cambia eso en la taza: un libro para quien compra buen café en grano y quiere entender las etiquetas. En inglés.
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Quien empieza o prueba un método nuevo encontrará una guía breve y clara de cada forma de hacer café en casa, con el porqué de cada paso. En inglés; quien sigue sus vídeos ya conoce casi todo.
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Cabe justo una bolsa de buen café en grano, y la tapa baja hasta los granos y saca el aire, mientras que un bote normal se llena de aire cada vez que se abre.
775 CZK mojeprazirna.czSi todavía compra café molido o usa un molinillo barato, empezaríamos por el Comandante. El hervidor, la báscula y el dripper son para quien ya tiene eso resuelto.
A quien haga café de filtro le durará toda la vida: molienda muy uniforme para cualquier método, muelas resistentes, y recambios y reparación del fabricante. Para espresso, moler es lento y cansado.
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Dos métodos en uno para quien hace café de filtro: con la válvula cerrada infusiona como una prensa francesa; abierta, filtra como un V60, con los mismos papeles. El vidrio no aguanta una caída.
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El café a mano de cada día se vuelve más fácil: un chorro lento y constante, el agua a la temperatura elegida y un reloj para tenerla caliente al levantarse. Guarda el tique: algunas pantallas fallan.
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Rápida y precisa, entre las mejores en el laboratorio de America’s Test Kitchen, en EE. UU.: la báscula de quien hace café de filtro a diario. No cabe en la bandeja de casi ninguna cafetera espresso.
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En su cuenco ancho y redondo es más fácil dibujar con la leche, y fue durante años la taza del campeonato mundial de latte art. Ideal para capuchinos, grande para un flat white.
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Un paso adelante en cafetera italiana: el diseño de Richard Sapper de 1979, en acero grueso, con cierre de palanca en vez de rosca, pico que no gotea y base de inducción. En gas, el asa se calienta.
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Perdona errores, hace una taza y se limpia en segundos; muchos usan la misma de cinco a diez años. Un buen primer paso para quien empieza, y fácil de llevar de viaje.
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El espresso, también de viaje: tiene más o menos el tamaño de una taza (350 g) y, con la molienda justa, está a la altura de una cafetera básica. Necesita agua caliente y un molinillo de espresso.
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El café que se lleva al trabajo sabe a café, no a metal, gracias al revestimiento cerámico, y por el borde ancho se bebe como de una taza. Solo es estanca con el protector antisalpicaduras puesto.
840 CZK alfabet.coffeeTodo lo que quieres, en un solo sitio. Te mostramos dónde está más barato y te avisamos cuando baje el precio.
Para quien disfruta del café intenso de la cafetera italiana y lo quiere en su mejor versión, sin convertirla en una máquina de espresso. Elegidos según pruebas comparativas y lo que cuentan quienes llevan años usándolos.
Molinillos manuales y eléctricos para espresso, filtro o ambos, elegidos por catas a ciegas, por lo que cuentan sus dueños tras años de uso y por si hay recambios y reparaciones. Un buen molinillo importa más que la cafetera.
Todo para empezar con el espresso y los cafés con leche: una cafetera que perdona los errores del principio, con molinillo, accesorios y tazas a juego que crecen contigo. Elegidos según pruebas y consejos de quienes ya los usan.
Para el café de filtro en casa, desde la taza de la mañana hecha a mano hasta la jarra llena para todos. Elegidos por lo que cuentan quienes lo preparan a diario desde hace años y por mediciones de laboratorio de filtros y cafeteras.
Cafeteras espresso para cada presupuesto, desde la más barata que hace un espresso de verdad hasta las que duran quince años, aunque un buen molinillo importa aún más. Elegidas por las pruebas, por lo que cuentan sus dueños tras años de uso y por lo fácil que es repararlas.
Pequeños accesorios que resuelven un problema real cada uno, para quien hace café en casa y lo quiere mejor o más cómodo. Elegidos según pruebas de laboratorio y años de consejos de aficionados; cualquiera es un buen detalle para regalar.