La moka
Per chi ama il caffè forte della moka e lo vuole al suo meglio, senza trasformarla in una macchina per espresso. Scelti in base a test comparativi e a ciò che raccontano i proprietari dopo anni d’uso.
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Caffè e latte
Per chi beve soprattutto cappuccino, flat white o caffellatte e vuole farli bene a casa, con la macchina o con la moka. Scelti in base ai test di laboratorio e a ciò che raccontano i proprietari dopo anni d’uso.
Prezzi dei negozi di questo paese: Cechia.
Non tutta la schiuma è uguale: la lancia vapore o un NanoFoamer fanno una microschiuma fine che si unisce al caffè, per un flat white o un cuore sopra. I montalatte a induzione la fanno più compatta, e resta sopra il cappuccino.
Con la macchina
Alla Bambino Plus serve un buon macinacaffè accanto; la Philips fa tutto, dal chicco al latte. Hai già una macchina con la lancia vapore? Ti basta una buona lattiera.
- Sage the Bambino Plus SES500BSS macchina per espresso, acciaio inox spazzolato
La lancia monta il latte da sola, alla temperatura e con la schiuma che hai scelto: non c’è niente da imparare. Dopo quattro o cinque cappuccini di fila, però, il vapore non basta più.
10.387 CZK kuptotu.cz - Philips Serie 5400 LatteGo EP5447/90 macchina da caffè automatica
Cappuccino e caffellatte con un tasto, e una caraffa del latte in due pezzi, senza tubicini, che va in lavastoviglie. L’espresso da solo risulta piuttosto leggero.
10.990 CZK elektropodlasek.cz - Motta Europa lattiera 350 ml, acciaio inox
La lattiera più consigliata sui forum di caffè per imparare a montare il latte con la lancia vapore. La pancia tonda fa girare bene il latte, e 350 ml bastano per uno o due cappuccini o flat white.
607 CZK roastmarket.com
Senza lancia vapore
Se il caffè lo fai con la moka o con l’AeroPress, il latte è un lavoro a parte. Il NanoFoamer a mano vuole il latte già caldo; le tre caraffe lo scaldano da sole, e di mattina, di corsa, fa comodo.
- Subminimal NanoFoamer Lithium montalatte a mano, nero
Una retina sottile al posto della frusta trasforma il latte caldo in microschiuma quasi da lancia vapore, per chi usa la moka o l’AeroPress. Non scalda: il latte va riscaldato prima.
918 CZK alternativebrewing.com.au - Subminimal NanoFoamer PRO Gen 2 montalatte elettrico, nero
L’unico montalatte della lista che da solo scalda il latte e lo monta in microschiuma fine come la lancia vapore, mentre esce il caffè. Pulire elica e caraffa richiede un po’ di pazienza.
4.298 CZK botacoffee.cz - Sage the Milk Café montalatte SMF600, acciaio inox spazzolato
Scalda e monta il latte per un massimo di tre tazze, con un disco per la schiuma densa del cappuccino e uno per il latte più fluido del caffellatte. La schiuma resta sopra, compatta: niente latte art.
3.690 CZK kofio.cz - Severin SM 3585 Spuma 500 montalatte a induzione
Primo nel test sui montalatte pubblicato nel 2024 dall’ente tedesco per i consumatori Stiftung Warentest: schiuma fine e stabile, calda o fredda. Per la latte art, però, è troppo compatta.
1.954 CZK datart.cz
Una tazza per ogni caffè
- Loveramics Egg tazza da flat white con piattino, 150 ml, bianco
La misura giusta per un flat white o un cortado con doppio espresso: poco latte, così il caffè resta deciso. La porcellana spessa, da bar, tiene a lungo il calore.
213,53 CZK coffegarden.sk - Loveramics Egg tazza da cappuccino con piattino, 200 ml, Denim
La misura classica del cappuccino, per un doppio espresso con latte. La forma larga e tonda aiuta a versare il latte, ed è stata per anni la tazza dei campionati mondiali di latte art.
363 CZK co-bean.cz - Loveramics Egg tazza da caffellatte con piattino, 300 ml, bianco
Per il caffellatte, o per chi preferisce un solo caffè grande con tanto latte a più caffè piccoli e forti. Va bene anche per il caffè filtro, ma è pesante per le sue dimensioni.
459 CZK rebelbean.cz - Duralex Picardie bicchiere, 160 ml, trasparente, set da 6
Il bicchiere in cui tanti bar spagnoli e australiani servono il cortado. Il vetro temprato regge urti e lavastoviglie, ma si scalda in mano e il caffè si raffredda prima che in porcellana.
180,30 CZK gastrosuper.cz
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