De percolator
Voor wie van de sterke koffie uit de percolator houdt en die op zijn best wil, zonder er een espressomachine van te maken. Gekozen op basis van vergelijkende tests en van wat eigenaren er na jaren over zeggen.
11 items
Filterkoffie thuis
Voor filterkoffie thuis, van het ochtendkopje met de hand tot een volle kan voor het hele huishouden. Gekozen op wat eigenaren na jaren dagelijks zetten vertellen en op labmetingen van filterpapier en koffiezetapparaten.
Prijzen van winkels in Tsjechië.
Pour-over voor een of twee
Pour-over vraagt een rustige schenkbeweging en wat oefening, en daar zijn de ketels met een dunne tuit voor. Klinkt dat als werk, dan zijn de methodes verderop vergevingsgezinder.
- Hario V60 dripper 02, kunststof, transparant (VDR-02-T)
De kegel waarop de meeste mensen pour-over leren, en velen wisselen nooit meer. Kunststof hoeft geen voorverwarming en breekt niet; hij doet het best met rustig schenken en vers gemalen koffie.
CZK 116 gourmetkava.cz - Hario V60 papieren filters 02, wit, 100 stuks (VCF-02-100W)
De filters waarvoor de V60 gemaakt is, te koop bij bijna elke branderij. Witte geven geen smaak af; een nieuwe doos kan iets anders doorlopen, stel dan de maalgraad een tikje bij.
CZK 99 kofio.cz - Konvice Hario V60 Range Server 600 ml, glazen schenkkan (XGS-60TB)
Een hittebestendige glazen kan onder de V60, met een deksel dat warm houdt: de eenvoudigste manier om met de hand twee koppen te zetten. Bij dagelijks gebruik breekt er om de paar jaar een.
CZK 508 mironet.cz - Timemore Black Mirror Basic 2 koffieweegschaal met timer, zwart
Een weegschaal waarmee veel pour-overliefhebbers beginnen en die ze houden: tot op een tiende gram, met timer en plek voor de kan met de dripper erop. Gemorst water kan de aanraakknoppen activeren.
CZK 1.100 kafepikola.cz - Hario V60 Buono waterketel 1,2 l, rvs (VKB-120HSV)
Een eenvoudige stalen zwanenhalsketel zonder elektronica die stuk kan, voor elk fornuis, ook inductie, met een dunne, rustige straal. De temperatuur stel je niet in: laat koken en wacht een minuut.
CZK 949 gourmetkava.cz - Fellow Stagg EKG Pro waterkoker 0,9 l, mat zwart
Voor dagelijkse pour-over: hij houdt de ingestelde temperatuur tot een uur vast, en geen elektrische waterkoker schenkt beheerster. Bij sommigen blijft het scherm na het opwarmen hangen.
CZK 3.499 kava.cz
Methodes die meer vergeven
Hier trekt de koffie eerst en gaat hij pas daarna door het papier, dus hoe je schenkt maakt nauwelijks uit. Een fijne eerste stap in filterkoffie, en handig op drukke ochtenden.
- abid Clever Coffee Dripper L 500 ml
De koffie trekt in het papieren filter en loopt pas door als je hem op een kop zet: geen schenktechniek nodig. Gewone filterzakjes maat 4 passen; het ventiel opent alleen op een vlakke rand.
CZK 560 kavapodebrady.eu - AeroPress Original koffiemaker
Hij vergeeft maalgraad en techniek, zet één mok per keer en is in seconden schoon: de koffiekoek gaat zo de afvalbak in. Eigenaren doen er vijf tot tien jaar mee.
CZK 790 jedno-kafe.cz
Meerdere koppen tegelijk
- Chemex Classic koffiemaker voor 6 kopjes (CM-6A)
Filter en kan in één stuk glas, tot vier mokken tegelijk, en de dikke filters geven een heel schone, lichte kop. Hij neemt alleen Chemex’ eigen filters, en die verkopen minder winkels.
CZK 1.110 zijeme-kavou.cz - Technivorm Moccamaster KBG Select filterkoffiezetapparaat, mat zwart
Met één schakelaar zet hij een volle kan op de juiste temperatuur. Stiftung Warentest gaf de levensduur een ‘zeer goed’, elk onderdeel is los te koop en eigenaren doen er tien, twintig jaar mee.
CZK 5.990 coffeesquare.cz
Vers malen
Voorgemalen koffie loopt vaak te snel door een papieren filter en smaakt dun, dus een molen is al vroeg de moeite waard.
- Timemore Chestnut C3S Pro handkoffiemolen, zwart
Voor een of twee koppen per ochtend voor velen de eerste goede molen: stalen maalwerk, gelijkmatig genoeg voor V60 en AeroPress. De maalgraad stel je aan de onderkant in, door klikken te tellen.
CZK 1.789 botacoffee.cz - Fellow Ode Gen 2 koffiemolen voor filterkoffie, mat zwart
Snel, stil en netjes, met grote platte maalschijven voor filterkoffie: de elektrische keuze voor meerdere koppen. Verstel de maalgraad alleen terwijl hij draait, anders kan hij vastlopen.
CZK 7.299 kava.cz
Bewaar wat je mooi vindt
Alles wat je wilt op één plek. We laten zien waar het het goedkoopst is en laten je weten wanneer de prijs daalt.
Meer van Truffle Coffee
Alle lijsten
Molens voor jaren
Hand- en elektrische molens voor espresso, filter of allebei, gekozen op blinde proeverijen, jarenlange ervaring van eigenaren en of er onderdelen en reparaties te krijgen zijn. Een goede molen doet er meer toe dan de machine.
12 items
Je eerste espressohoek
Alles om te beginnen met espresso en melkdranken: een machine die beginnersfouten vergeeft, met een molen, accessoires en kopjes die passen en met je meegroeien. Gekozen op tests en adviezen van eigenaren.
11 items
Espressomachines
Espressomachines voor elk budget, van de goedkoopste die echte espresso zet tot machines voor vijftien jaar, al doet een goede molen er nog meer toe. Gekozen op tests, op ervaringen van eigenaren na jaren en op hoe goed ze te repareren zijn.
13 items
Handige kleinigheden
Kleinigheden die elk één echt probleem oplossen, voor wie thuis koffie zet en dat beter of makkelijker wil. Gekozen op basis van labtests en wat liefhebbers al jaren aanraden; elk ervan is ook een leuk cadeautje.
11 items
Koffie met melk
Voor wie vooral cappuccino, flat white of latte drinkt en die thuis goed wil maken, met een machine of een percolator. Gekozen op basis van labtests en van wat eigenaren er na jaren over zeggen.
11 items