A cafeteira italiana
Para quem gosta do café forte da cafeteira italiana e o quer no seu melhor, sem a transformar numa máquina de expresso. Escolhidos com base em testes comparativos e no que os donos contam ao fim de anos.
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Café de filtro em casa
Para café de filtro em casa, da chávena da manhã feita à mão ao jarro cheio para toda a família. Escolhidos pelo que contam os donos ao fim de anos de uso diário e por medições de laboratório a filtros e máquinas.
Preços de lojas deste país: Tchéquia.
Uma ou duas chávenas à mão
O pour over pede um fio de água regular e alguma prática, e é para isso que servem as chaleiras de bico fino. Se te parece trabalho a mais, os métodos mais abaixo perdoam mais.
- Hario V60 dripper 02, plástico transparente (VDR-02-T)
O cone com que quase toda a gente aprende o pour over, e muitos nunca o trocam. O plástico não precisa de pré-aquecer nem parte; dá o melhor com um fio de água regular e café acabado de moer.
CZK 116 gourmetkava.cz - Hario filtros de papel V60 02, brancos, 100 unidades (VCF-02-100W)
Os filtros para que o V60 foi feito, à venda em quase todas as torrefações. Os brancos não dão sabor; uma caixa nova pode escorrer de forma um pouco diferente, e aí basta acertar a moagem.
CZK 99 kofio.cz - Konvice Hario V60 Range Server 600 ml, jarro de vidro (XGS-60TB)
Um jarro de vidro resistente ao calor para pôr sob o V60, com tampa que guarda o calor: o mais simples para duas chávenas à mão. Com uso diário, de tantos em tantos anos parte-se um.
CZK 508 mironet.cz - Timemore Black Mirror Basic 2 balança para café com temporizador, preta
A balança com que muitos começam no café de filtro, e com que ficam: pesa à décima de grama, tem temporizador e cabe o jarro com o cone em cima. A água entornada pode ativar os botões táteis.
CZK 1.100 kafepikola.cz - Hario V60 Buono chaleira pescoço de cisne 1,2 l, aço inoxidável (VKB-120HSV)
Uma chaleira de pescoço de cisne em aço, sem eletrónica que avarie, para qualquer fogão, indução incluída, com um fio de água fino e regular. Não regula a temperatura: ferve e espera um minuto.
CZK 949 gourmetkava.cz - Fellow Stagg EKG Pro chaleira elétrica 0,9 l, preto mate
Para o café de filtro de todos os dias: mantém a temperatura escolhida até uma hora e é a chaleira elétrica que verte com mais controlo. A alguns donos, o ecrã bloqueia depois de aquecer.
CZK 3.499 kava.cz
Métodos que perdoam mais
Aqui o café fica primeiro em infusão e só depois passa pelo papel, por isso a forma de verter quase não conta. Um bom primeiro passo no café de filtro, e prático nas manhãs apressadas.
- abid Clever Coffee Dripper L 500 ml, dripper com válvula
O café fica em infusão no filtro de papel e só escorre quando o pousas numa chávena, sem técnica de verter para aprender. Leva os filtros comuns do tamanho 4; a válvula só abre sobre uma borda plana.
CZK 560 kavapodebrady.eu - AeroPress Original cafeteira
Perdoa a moagem e a técnica, faz uma caneca de cada vez e limpa-se em segundos: a pastilha de borra vai direta para o lixo. Os donos usam a mesma cinco a dez anos.
CZK 790 jedno-kafe.cz
Várias chávenas de uma vez
- Chemex Classic para 6 chávenas (CM-6A)
Filtro e jarro numa só peça de vidro, até quatro canecas de cada vez, e os filtros grossos dão um café muito limpo e leve. Só aceita os filtros próprios da Chemex, que menos lojas vendem.
CZK 1.110 zijeme-kavou.cz - Technivorm Moccamaster KBG Select máquina de café de filtro, preto mate
Com um só interruptor faz um jarro cheio à temperatura certa. A Stiftung Warentest deu «muito bom» à durabilidade, cada peça vende-se à parte e os donos ficam com ela dez ou vinte anos.
CZK 5.990 coffeesquare.cz
Moer na hora
O café já moído costuma passar depressa demais pelo filtro de papel e fica aguado, por isso vale a pena ter um moinho cedo.
- Timemore Chestnut C3S Pro moinho de café manual, preto
Para uma ou duas chávenas de manhã, o primeiro bom moinho de muitos: mós de aço regulares o bastante para V60 e AeroPress. A moagem ajusta-se por baixo, a contar cliques.
CZK 1.789 botacoffee.cz - Fellow Ode Gen 2 moinho de café de filtro, preto mate
Rápido, silencioso e limpo, com mós planas grandes pensadas para filtro: a escolha elétrica para uma casa que mói para várias chávenas. Muda a moagem só com o motor a trabalhar, ou pode encravar.
CZK 7.299 kava.cz
Guarda o que gostas
Tudo o que queres num só lugar. Mostramos onde está mais barato e avisamos-te quando o preço baixar.
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Moinhos para durar
Moinhos manuais e elétricos para expresso, filtro ou ambos, escolhidos por provas cegas, pelo que os donos contam ao fim de anos e pela existência de peças e reparações. Um bom moinho conta mais do que a máquina.
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O teu primeiro kit de expresso
Tudo para começar com expresso e cafés com leite: uma máquina que perdoa os erros do início, com moinho, acessórios e chávenas à medida, que crescem contigo. Escolhidos por testes e conselhos de quem os usa.
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Máquinas de expresso
Máquinas de expresso para cada orçamento, da mais barata que faz um expresso a sério às que duram quinze anos, embora um bom moinho conte ainda mais. Escolhemo-las por testes, pelo que os donos contam ao fim de anos e pela facilidade de reparação.
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Pequenos acessórios
Pequenos acessórios que resolvem, cada um, um problema real, para quem faz café em casa e o quer melhor ou mais prático. Escolhidos com base em testes de laboratório e anos de conselhos de entusiastas; qualquer um é uma boa lembrança.
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Café com leite
Para quem bebe sobretudo cappuccino, flat white ou latte e os quer bem feitos em casa, à máquina ou na cafeteira italiana. Escolhidos com base em testes de laboratório e no que os donos contam ao fim de anos.
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