A cafeteira italiana
Para quem gosta do café forte da cafeteira italiana e o quer no seu melhor, sem a transformar numa máquina de expresso. Escolhidos com base em testes comparativos e no que os donos contam ao fim de anos.
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Máquinas de expresso
Máquinas de expresso para cada orçamento, da mais barata que faz um expresso a sério às que duram quinze anos, embora um bom moinho conte ainda mais. Escolhemo-las por testes, pelo que os donos contam ao fim de anos e pela facilidade de reparação.
Preços de lojas deste país: Tchéquia.
Todas as máquinas aqui, menos a que tem moinho integrado, precisam de um moinho à parte, fino o bastante para expresso. Quem troca por uma máquina maior muitas vezes quase não nota diferença no café; o que a faz é um moinho melhor.
Prontas sem esperar
Aquecem a água à passagem em vez de manterem uma caldeira quente. Chega para um ou dois cafés de cada vez, e é por aqui que quase toda a gente começa.
- De'Longhi Dedica Style EC685.M máquina de café expresso, prateada
A forma mais barata de começar no expresso: aquece depressa e tem só 15 cm de largura. Com os filtros de origem só o imita; para o verdadeiro é preciso um filtro não pressurizado e um bom moinho.
CZK 3.199 obchudecek.cz - Sage the Bambino SES450BSS máquina de café expresso, aço inoxidável escovado
Fica pronta em segundos e com a temperatura estável: com um bom moinho, muitos donos recomendam-na como primeira máquina. Um jarro grande de leite demora a espumar.
CZK 7.704 mironet.cz - Sage the Bambino Plus SES500BSS máquina de café expresso, aço inoxidável escovado
Aquece em segundos e espuma o leite sozinha, por isso qualquer pessoa lá de casa faz um flat white. Quatro ou cinco cafés com leite seguidos já são demais para ela.
CZK 10.387 kuptotu.cz - Sage the Barista Express Impress SES876BSS máquina de café expresso com moinho, aço inoxidável escovado
Moinho integrado e uma alavanca que calca o café por ti: quem começa tem tudo numa só máquina. O senão é esse moinho, bom para torras médias e escuras, mas impossível de trocar.
CZK 17.990 elektrourbanek.cz
Uma caldeira para tudo
Servem bem a quem bebe sobretudo expresso e um cappuccino de vez em quando. A Anna e a GO mantêm a temperatura que escolhes; as outras pedem prática e reparam-se durante décadas.
- Gaggia Classic E24 máquina de café expresso, aço inoxidável escovado
Simples, de uma caldeira e feita da mesma maneira há décadas: encontram-se todas as peças e há máquinas com 25 anos a trabalhar. Pede prática, porque nada mantém a temperatura estável.
CZK 10.189 botacoffee.cz - Lelit Anna PL41TEM máquina de café expresso com PID
Mantém a temperatura que escolhes e, para os fóruns, é aqui que começa o verdadeiro expresso. Com uma só caldeira, os cafés com leite saem um ou dois de cada vez.
CZK 14.799 gourmetkava.cz - Rancilio Silvia E máquina de café expresso, aço inoxidável
Pesada, simples e reparável, com uma caldeira e um bom vaporizador: há donos que a usam todos os dias há 15, 17 e até 23 anos. Sem controlo de temperatura, é preciso aprender a conhecê-la.
CZK 17.999 grandic.cz - La Pavoni Europiccola Lusso máquina de alavanca manual, cromada
Sem bomba: cada expresso tira-se à mão, com a alavanca. Fabrica-se desde os anos 60 e há máquinas dos anos 80 ainda em uso; é um ritual que leva semanas a aprender.
CZK 18.190 coffeedog.cz - Profitec GO máquina de café expresso, preta
Compacta, de uma caldeira, pronta em cerca de dez minutos e estável expresso após expresso. Para uma ou duas pessoas que bebem sobretudo expresso; vários cafés com leite seguidos são demais.
CZK 23.890 bunacafe.cz
Vapor enquanto tiras o café
Para uma ronda de cappuccinos sem esperas. A Mara X fá-lo com uma caldeira, as outras com duas. A maioria precisa de 15 a 25 minutos para aquecer; a Micra, menos.
- Lelit Mara X V2 PL62X máquina de café expresso, aço inoxidável
Compacta e com vapor pronto mesmo enquanto tira o café, por isso os cafés com leite saem uns atrás dos outros e cada expresso sai igual. Mas precisa de 15 a 25 minutos para aquecer.
CZK 27.900 lelit.cz - Lelit Elizabeth PL92T máquina de café expresso de caldeira dupla
Duas caldeiras, uma para o café e outra para o vapor, cada uma à sua temperatura: vários cafés com leite seguidos, sem esforço. Mas o expresso nunca será melhor do que o moinho.
CZK 28.790 grandic.cz - Lelit Bianca V3 PL162T máquina de café expresso de caldeira dupla com controlo de fluxo
Duas caldeiras, bomba silenciosa e uma patilha para guiar o caudal durante a extração: para torras claras e anos de aprendizagem. Quem só quer um bom latte não vai usar a patilha.
CZK 53.861 brewive.cz - La Marzocco Linea Micra máquina de café expresso, preta
Do fabricante de máquinas profissionais, com duas caldeiras: expressos regulares, vapor forte e arranque rápido. Bebidas com leite como num café, sem complicações; quase tudo se regula numa app.
CZK 91.948 prazirnaignac.cz
Guarda o que gostas
Tudo o que queres num só lugar. Mostramos onde está mais barato e avisamos-te quando o preço baixar.
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Moinhos para durar
Moinhos manuais e elétricos para expresso, filtro ou ambos, escolhidos por provas cegas, pelo que os donos contam ao fim de anos e pela existência de peças e reparações. Um bom moinho conta mais do que a máquina.
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O teu primeiro kit de expresso
Tudo para começar com expresso e cafés com leite: uma máquina que perdoa os erros do início, com moinho, acessórios e chávenas à medida, que crescem contigo. Escolhidos por testes e conselhos de quem os usa.
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Café de filtro em casa
Para café de filtro em casa, da chávena da manhã feita à mão ao jarro cheio para toda a família. Escolhidos pelo que contam os donos ao fim de anos de uso diário e por medições de laboratório a filtros e máquinas.
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Pequenos acessórios
Pequenos acessórios que resolvem, cada um, um problema real, para quem faz café em casa e o quer melhor ou mais prático. Escolhidos com base em testes de laboratório e anos de conselhos de entusiastas; qualquer um é uma boa lembrança.
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Café com leite
Para quem bebe sobretudo cappuccino, flat white ou latte e os quer bem feitos em casa, à máquina ou na cafeteira italiana. Escolhidos com base em testes de laboratório e no que os donos contam ao fim de anos.
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