Edelstahltöpfe und Sets für die tägliche Küche, ausgewählt nach unabhängigen Tests und den Erfahrungen von Besitzern nach Jahren. Ein dicker, ebener Boden zählt mehr als der Name auf dem Deckel.
Preise von Shops aus diesem Land: Tschechien.
Edelstahl leitet Wärme schlecht. Ein Topf nur aus Stahl würde an einer Stelle anbrennen und an der anderen kühl bleiben, darum steckt in jedem guten Edelstahltopf eine Schicht Aluminium. Den Unterschied macht, wo sie sitzt.
Bei Koch- und Suppentopf, wo das Essen auf dem Boden liegt, reicht ein dicker Kapselboden. Den haben alle Töpfe hier.
Aus der Serie, deren Set den Edelstahltest der Stiftung Warentest gewann: Der rund 6 mm dicke Boden verteilt die Hitze gleichmäßig. Die Wände sind dünn, darum passt er zu Soßen und Schmorgerichten.
3.414 CZK vsenavareni.cz
Ein Alltagstopf mit dickem Kapselboden, hohem geradem Rand, Schüttrand und Skala innen. Die Wände sind dünn, und die Garantie deckt weder Überhitzung noch Kratzer ab.
3.612 CZK souschef.cz
Die schlichtere, günstigere Zwilling-Serie mit demselben 18/10-Stahl und Kapselboden, für den Topf, der die tägliche Arbeit macht. Der Boden ist dünner als bei der Pro, und in manchen Ländern wurde die Serie ersetzt.
2.421 CZK homeware.cz
Ein großer Topf für Nudeln und Suppe mit Hohlgriffen, Skala innen und einem Deckel, der durch Schlitze abgießt wie ein Sieb. Das Glas des Deckels begrenzt den Einsatz im Ofen auf 180 °C.
4.499 CZK chefshop.cz
Ein schlichter Edelstahltopf eines portugiesischen Herstellers mit aufgepresstem Aluminiumboden, für alle, denen Stahl wichtiger ist als ein großer Name. Unabhängige Tests gibt es kaum, der Deckel kommt extra.
1.821 CZK mironet.czAchte auf das Induktionssymbol oder halte einen Magneten an den Boden. 18/10-Stahl ist nicht magnetisch, ein Induktionstopf braucht also eine eigene magnetische Schicht, und ein alter hat vielleicht keine.
Eine Sautépfanne ist eine Pfanne mit hohem, geradem Rand und Deckel, für Risotto, geschmorte Hähnchenkeulen und Soßen, die in einer normalen Pfanne überschwappen würden. In einer breiten Pfanne liegt das Essen auch an den Wänden, deshalb zählt hier die durchgehende Mehrschicht mehr: America’s Test Kitchen mochte nur solche, mit knapp 6 cm hohem Rand und Edelstahldeckel. Diese hier hat einen Kapselboden und ist damit ein Kompromiss.
Hoher gerader Rand und Edelstahldeckel, damit Risotto und Schmorgerichte in der Pfanne bleiben. Der Kapselboden erwärmt die Wände weniger gleichmäßig als die durchgehend mehrschichtigen Pfannen, die America’s Test Kitchen bevorzugt.
3.149 CZK Ausverkauftkulina.czDie Stiftung Warentest fand, dass Sets bis zu etwa die Hälfte weniger kosten als dieselben Töpfe einzeln (genannt wurden Tefal und Silit). Ein kleines Set, etwa ein 16er und ein 20er Topf, ein 24er Kochtopf und ein flacher Bräter, deckt das meiste Kochen ab.
Prüf vor dem Kauf, welcher Deckel auf welchen Topf passt und ob das Set für Induktion gekennzeichnet ist. Ob ein Topf auf dem Herd brummt, hängt davon ab, wie Herd und Topf zusammenpassen, behalte also dein Rückgaberecht.
Die Serie, die 2022 bei der Stiftung Warentest unter 17 Sets auf Platz eins kam: dickster Boden, bei der Hitzeverteilung unter den besten. Das getestete Set kann anders bestückt sein, prüf die Teileliste.
13.715 CZK vsenavareni.cz
Ein günstiger Einstieg in die Edelstahlküche: zehn Teile mit Glasdeckeln. Ein Tefal-Set gehörte bei der Stiftung Warentest zu den günstigsten guten, das Modell ist aber nicht genannt. Prüf, welcher Deckel auf welchen Topf passt.
2.329 CZK 9 % bscom.czEin neuer Edelstahltopf gibt an saure Speisen etwas Nickel und Chrom ab, am meisten bei den ersten Malen und bei stundenlang köchelnder Tomatensoße. Koch vorher ein paar Mal Wasser darin auf. Das BfR fand die Abgabe aus Edelstahl insgesamt gering.
Alles, was du willst, an einem Ort. Wir zeigen dir, wo es am günstigsten ist, und sagen Bescheid, wenn der Preis fällt.
Schleifsteine, ein Keramik-Wetzstab, Durchziehschärfer und ein elektrischer Messerschärfer für die Küchenmesser, ausgewählt nach Schneiden unter dem Mikroskop, Vergleichen aus Testküchen und dem Rat von Leuten, die ihre Messer selbst schärfen.
Küchengeschenke für alle, die viel kochen: Dinge für Jahrzehnte, ausgewählt nach Tests und danach, was Besitzer nach Jahren über sie sagen.
Was in der ersten Wohnung fast jedes Kochen abdeckt, einmal gekauft: ausgewählt nach Testküchen, Verbrauchertests und den Erfahrungen von Besitzern nach Jahren.
Pfannen aus Gusseisen, Kohlenstoffstahl und Edelstahl, die du für immer behältst, ausgewählt nach den Ergebnissen von Testküchen und den Erfahrungen von Besitzern über Jahre. Der Text erklärt, wie sich die Materialien unterscheiden.
Pfannen mit Teflon und mit Keramikbeschichtung für den Alltag, ausgewählt nach unabhängigen Tests und danach, was die Lebensmittelbehörden tatsächlich sagen, dazu Tipps, wie sie lange halten.
Gusseisen zum Schmoren und Anbraten, emailliert oder blank, ausgewählt nach Kochtests, nach dem, was Besitzer nach Jahren sagen, und danach, wie viel Pflege und Kraft jedes Stück verlangt. Töpfe und Pfannen für Jahrzehnte.